top of page

🌿🌾 Ontdek onze wildplukcursus, een avontuur van 10 dagen verspreid over 4 seizoenen, waarbij we samen met diverse deskundige docenten de natuur intrekken.

toegankelijk voor Vegan, vegetariers, en ook voor liefhebbers van een eerlijk stukje vlees.

Deze cursus draait niet alleen om genieten, maar door de samenwerking met verschillende docenten zal je een breed scala aan planten ontdekken en op diverse locaties belanden. Dit biedt een unieke kans om diepgaande kennis op te doen over diverse biotopen en planten. Uiteraard gaan we actief aan de slag met deze planten, waarbij we diverse technieken toepassen, van eenvoudig koken tot inleggen, drogen, pekelen, fermenteren en meer. Zo leer je niet alleen over de planten en hun inhoudsstoffen, maar ga je ook daadwerkelijk aan de slag met deze natuurlijke ingrediënten.

Het kweken, verzamelen, bereiden en bewaren van wilde planten is een arbeidsintensief aspect van onze voedselvoorziening. Deze jaaropleiding is daarnaast ook een les in zelfvoorzienend leven. Als deelnemer aan deze cursus krijg je de kans om ons brede kennisnetwerk te benutten en op een zo natuurlijk mogelijke wijze je eigen voedsel te verkrijgen, om op die manier gezond en eerlijk te eten.

De cursusdagen vinden telkens plaats op de voorlaatste vrijdag van de maand in Juli en Augustus slaan we over:

 

Het leuke is dat je twee dagen mag inhalen. Dus als je een keer niet kan, dan haal je deze dag zonder meerkosten in het volgende jaar. Thema's zijn onder andere deze ;

  • Plantfamilies
  • Rivier
  • Lente(Lenteplanten, voorjaarsscheuten, bloesems, en meer)
  • Zomer (Bessen, zaden en andere zomerse lekkernijen)
  • Nazomer (Noten, eikels, introductie tot paddenstoelen)
  • Paddenstoelen (Diepgaande verkenning van paddenstoelen)
  • Zee (Zeewier, kustplanten)

Je leert plantfamilies, bomen, planten en paddenstoelen determineren , planten gebruiken in de keuken, zaden kiemen , fermenteren , kombucha maken , roken , inmaken, ... etc

We werken soms ook in een keuken , zodat we planten kunnen bewaren en inmaken.

Voorkennis is niet vereist , zelfs als starter kan je deelnemen aan deze opleiding.

 

  • 22 november 2024
  • 20 december 2024
  • 24 januari 2025
  • 21 februari 2025
  • 21 maart 2025
  • 11 april 2025
  • 23 mei 2025
  • 20 juni 2025
  • 19 september 2025
  • 24 oktober 2025
  • 21 november 2025 START 2025 - 2026
  • 19 december 2025
  • etc...

De cursustijden zijn van 9.30 uur tot 16.00 uur.

De locatie is in de regio Turnhout, behalve voor de zeewierdag (Zeeland).

Je ontvangt notitie- en cursusmateriaal om je ervaring te ondersteunen. 📚🌿

Prijs is inclusief eten en drinken...

 

VOLZET - Jaaropleiding Wildplukken

€1,100.00Price
    bottom of page